Ils sont sur toutes les lèvres, intègrent les formules des compléments alimentaires les plus pointus et s’immiscent doucement dans nos recettes bien-être : les adaptogènes. Mais qu’ont-ils de si spécial et pourquoi font-ils tant parler d’eux ? Pour mieux comprendre leur potentiel et leur place dans notre routine quotidienne, nous avons rencontré deux expertes du domaine : Adriana Ayales, fondatrice de la marque Anima Mundi, spécialisée dans les plantes médicinales et Claire Sharryn Roberto, nutritionniste et cheffe formée au Cordon Bleu, qui maîtrise l’art de les sublimer en cuisine.

Les adaptogènes, des super-plantes au service de notre équilibre

Selon Adriana Ayales, originaire du Costa Rica et herboriste reconnue, ces plantes sont de véritables “trésors botaniques” qui agissent comme des alliés précieux pour rétablir l’équilibre naturel du corps et renforcer notre résilience face au stress du quotidien. “Les adaptogènes aident le corps à retrouver son harmonie en régulant les systèmes endocrinien et immunitaire, tout en nous protégeant des effets du stress aigu et chronique”, explique-t-elle.

Fondatrice d’Anima Mundi, une apothicaire contemporaine rassemblant plus de 200 herbes et plantes botaniques sourcées éthiquement, Adriana s’inscrit dans la transmission des savoirs indigènes et des médecines naturelles adaptées aux besoins de la vie moderne. “J’ai toujours été fascinée par les traditions médicinales ancestrales et la manière dont elles peuvent s’adapter à notre mode de vie contemporain”, confie-t-elle. “Mon objectif est d’offrir des remèdes naturels et accessibles, en respectant les cycles de la nature et en honorant les pratiques de guérison indigènes.”

Contrairement aux médicaments classiques qui ciblent un symptôme spécifique, les adaptogènes travaillent en douceur pour aider l’organisme à mieux réagir aux pressions extérieures, qu’elles soient physiques, émotionnelles ou environnementales. Un must-have pour celles et ceux qui souhaitent optimiser leur bien-être de manière naturelle.

Des “coachs personnels de résilience”

En cuisine, Cheffe Claire Sharryn Roberto, nutritionniste et experte en alimentation fonctionnelle, les adopte pour leurs bienfaits adaptatifs. “Plutôt que de masquer les signaux du stress, ces plantes apprennent à notre corps à mieux les gérer. Elles boostent notre énergie, soutiennent notre système immunitaire et améliorent la qualité du sommeil”, affirme-t-elle.

Formée au prestigieux Cordon Bleu, Claire a développé un savoir-faire où la haute cuisine rencontre la biologie nutritionnelle. Passionnée par l’Ayurveda et les traditions alimentaires ancestrales, elle propose des recettes qui allient plaisir gustatif et bienfaits pour le corps. “Nous mangeons d’abord avec les yeux et j’adore créer des plats qui sont à la fois beaux, nourrissants et pleins de vitalité”, partage-t-elle.

Loin d’être réservés aux initiés du bien-être, les adaptogènes se glissent en toute simplicité dans nos assiettes. “J’adore les intégrer dans des soupes, des currys ou des smoothies. Cela permet de bénéficier de leurs propriétés sans effort et avec plaisir”, ajoute la cheffe. “Il suffit de petites touches dans son alimentation quotidienne pour ressentir leurs effets positifs sur le long terme.”

Adriana Ayales et Claire Sharryn Roberto

Les adaptogènes stars et leurs bienfaits

Parmi les précieux alliés à adopter, le cordyceps se distingue par son pouvoir dynamisant. “C’est l’ingrédient parfait pour booster l’énergie et la libido”, explique Adriana Ayales. L’ashwagandha, quant à lui, est le champion de l’apaisement, idéal pour réduire le stress et l’anxiété.

“Il est essentiel de bien choisir ses adaptogènes en fonction de ses besoins. Chaque plante a ses particularités et réagit différemment selon la personne”, précise Claire Sharryn Roberto. “Certains adaptogènes sont plus adaptés pour booster l’énergie, d’autres pour favoriser la relaxation ou équilibrer les hormones. Il est important de les tester et de les intégrer progressivement.”

Un must-have dans notre quotidien

Dans un monde où les agressions extérieures sont omniprésentes, ces super-plantes apparaissent comme une réponse douce et efficace aux stress modernes. “Les adaptogènes nous aident à maintenir un équilibre durable et à mieux gérer les défis du quotidien”, souligne Adriana Ayales. “Ils sont comme une main tendue de la nature pour nous accompagner dans notre quête de bien-être.”

“Ils ne sont pas juste des suppléments, mais de véritables complices d’une alimentation optimale. En les intégrant avec intelligence, nous nourrissons notre corps en profondeur et sur le long terme”, conclut Cheffe Claire Sharryn Roberto. “Chaque ingrédient que nous consommons a une empreinte sur notre bien-être, et les adaptogènes sont parmi les plus précieux que nous pouvons adopter.”

Bien plus qu’un simple phénomène de mode, les adaptogènes incarnent une approche holistique et durable du bien-être. Véritables alliés du quotidien, ils nous accompagnent dans la gestion du stress, boostent notre énergie et renforcent notre système immunitaire. Grâce aux conseils avisés d’Adriana Ayales et de Cheffe Claire Sharryn Roberto, on découvre comment ces plantes et champignons d’exception peuvent nous aider à naviguer les turbulences de la vie moderne ici au Luxembourg. Et si le secret d’un équilibre parfait résidait dans notre assiette ? Un petit geste, un grand pas vers un mode de vie plus résilient et plus sain.

Pour en savoir plus : www.animamundiherbals.com et www.clairesharrynroberto.com

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